وعــد السنابل ...

تعتبر وصفة كعك العيد من أهمّ الوصفات لاستقبال العيد في جميع دول العالم العربي ؛ ونحن في اليمن لا يكاد يخلو بيت من الكعك في هذا اليوم الّذي يحتفل به جميع المسملين. تتنوّع وصفات كعك العيد كثيراً؛ إذ إنّ هناك كعك العيد بالطحين، وكعك العيد بالسميد، بالإضافة إلى ذلك تختلف حشوات الكعك أيضاً، فنجد حشوة التمر مع القرفة المطحونة، وحشوة الفستق الحلبي، وحشوة الجوز أو عين الجمل، كما يسمّى في بعض الدول. وسنذكر لكم في هذا المقال طريقةً سهلة ولذيذة لتحضر كعك العيد بالطحين